Толстая, ИМХО, просто распространяет свой личный опыт на все американские университеты. А преподавала-то она, если не ошибаюсь, в каком-то задрипаном community college. Вполне возможно, что там были такие нравы. Из этого не следует, что стэнфордские профессора соответствуют описанному Толстой типу. Если бы писательница задумала попреподавать в усть-зозулинском "педагогическом университете", то кондратий хватил бы ее уже на первой неделе, и публика не дождалась бы страшных натуралистических обличений интеллектуального убожества российской провинции.