до Олімпіади в Сочі -- російські страви

[maryxmas]

або те, що за них приймають іноземці:
FUEL UP FOR THE 2014 WINTER OLYMPICS WITH 12 RUSSIAN RECIPES

я, звичайно, не шеф-кухар, але борщ із такою рецептурою мені на голову не налазить:

BORSCHT
Ingredients
(For Meat Bouillon)
5 ounces short rib
5 ounces pork butt
5 ounces duck legs
1/2 bunch parsley
5 to 6 whole juniper berries
20 whole cloves
1 diced onion
1 diced carrot
1 garlic, chopped
1 leek, chopped
4 whole peppercorns
2 laurel or bay leaves
Salt

решта не краща, але доволі пізнавальна.
пєрогі (тобто вареники) з картоплею і сиром вразили мене у саме серце.

зі.
і я так і не знайшла, де там можна лишити лайливий комент.

Comments

[pussy-ca-at.livejournal.com]

утиные лапки?!

[maryxmas.livejournal.com]

угу. я тоже прифигела.

[thatsomeones.livejournal.com]

http://www.elizabethstreet.com/living/olympics/russian-recipes збоку є форма для коментаря. Чи вже пробували вводити?

[maryxmas.livejournal.com]

о, точно.

[pelageya.livejournal.com]

а что есть juniper berries?

[jaerraeth.livejournal.com]

Можжевельник, если меня склероз не.

[pelageya.livejournal.com]

и мы их в борщ кладем?

Я видела в Америке книгу с рецептом борща на уровне "киньте в бульон содержимое банки с надписью борщ из ближайшего магазина". Убежала бегом в ужасе.

[jaerraeth.livejournal.com]

Ниро Вульф поступил бы с этой книгой так, как с пятым изданием вебстеровского словаря.

[meamia.livejournal.com]

Де буряк?! Що ж це за борщ?

[maryxmas.livejournal.com]

і я про що!

[meamia.livejournal.com]

Я вважаю, що в борща насправдi можна покласти багато чого, але щоб зватися борщом повинна бути головна ознака: буряк.

[lada28.livejournal.com]

вареники з картоплею і сиром в кожній забігайлівці у Польщі подають під назвою "ruśkie pierogi", тільки мені казали, що "руське" не в значенні "російскі", а від "Русь"

[maryxmas.livejournal.com]

і борщ наш, і вареники наші...