maryxmas: (ass)
[personal profile] maryxmas
кончилась смородина тёртая с сахаром.
поскольку пить чай с сахаром я не люблю, а пить совсем не сладкий не хочется, пришлось открывать к чаю н/зшную банку вишнёвого варенья.
пора ехать домой, пополнять запасы.

Date: 2005-02-21 02:20 am (UTC)
From: [identity profile] zzzulfiya.livejournal.com
купи мед. рекомендую буковинський у тюбиках. є в Сільпо. ще кращий - в баночках акацієвий, липовий і прочіє є в великій кишені і решті гастрономів, зокрема в Фундуклеївському. і мед підвищує імунітет. в період грипової епідемії я переконалась в цьому.

Date: 2005-02-21 02:22 am (UTC)
From: [identity profile] maryxmas.livejournal.com
мені не дуже подобається смак чаю з медом. з медом треба пити чай з липи.

Date: 2005-02-21 03:52 am (UTC)
From: [identity profile] zzzulfiya.livejournal.com
з липовим медом можна пить який завгодно чай. особливо смакує зелений. як і з медом акації. я дуже задоволена медом "мелліс" з Полтави. є майже в усіх центральних гастрономах. в таких маленьких баночках, обвязаних шерстяною ниточкою.
тим більше мед підвищує імунітет. а зелений чай - добре для мозку і судин, травлення. то шо нада.

Date: 2005-02-21 03:53 am (UTC)
From: [identity profile] zzzulfiya.livejournal.com
забула додати: чай з акацієвим медом не буде давати надто сильного присмаку. акацієвий мед вельми нейтральний) звичайно, якщо не набамбурити багато.

Date: 2005-02-21 03:54 am (UTC)
From: [identity profile] maryxmas.livejournal.com
я люблю гречаний мед. і квітковий карпатський. а чай з медом п"ю дуже рідко.
і зелений п"ю іще рідше. бо в мене від нього шлунок тягне.
а для імунітету в мене шипшина.

Date: 2005-02-21 02:40 am (UTC)
From: [identity profile] aethelwine.livejournal.com
Смородина тертая с сахаром (надеюсь, у тебя была не вареная?) - очень хорошо...
У меня мама всегда такую делала. А я, дундук, так и не научилась. И не успела у нее рецепт переписать. Теперь придется самой как-то пробовать... :(

Date: 2005-02-21 03:14 am (UTC)
From: [identity profile] maryxmas.livejournal.com
если хочешь, я у своей уточню.
конечно, не вареная. так можно делать практически любые ягоды. вот только малину и клубнику, так протёртые, надо держать в холодильнике.
если мне не изменяет память, то там идёт сахара в два раза больше массы ягод. и через мясорубку. дважды :)
с облепихой немножко другая процедура, но результат -- неизменно восхитительный.

Date: 2005-02-21 03:53 am (UTC)
From: [identity profile] aethelwine.livejournal.com
Мари, узнай пожалуйста, если тебе не трудно :)
Я в этом сезоне буду сама делать.

Date: 2005-02-21 03:56 am (UTC)

Date: 2005-02-21 05:51 am (UTC)
From: [identity profile] maryxmas.livejournal.com
А смородину нужно перекрутить через мясорубку и добавить сахар из расчета на 1 кг ягод 2 кг сахара, перемешать и разложить в банки и все, можно кушать.
при укупорке на залитую в банку смородину выливается столовая ложка пищевого спирта.

Date: 2005-02-21 05:53 am (UTC)
From: [identity profile] aethelwine.livejournal.com
Я где-то слышала, что там еще нож специальный нужен на мясорубку. Или насадка какая-то особенная. Твоя мама так не делает? Или она простым способом?

Date: 2005-02-21 05:56 am (UTC)
From: [identity profile] maryxmas.livejournal.com
ну... по-хорошему, всё это надо делать не в металлической таре, а в эмалированной. и сократить контакт смеси с металлом. но это лишние заморочки.

Date: 2005-02-21 05:59 am (UTC)
From: [identity profile] aethelwine.livejournal.com
Ну ладно :) буду значит пробовать :) Спасибо, Мари!

May 2025

M T W T F S S
   1234
5 67891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Feb. 5th, 2026 02:07 am
Powered by Dreamwidth Studios